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产后饮食应分段进补月子餐讲究营养均衡

时间:2019-09-14 08:02:08 来源:互联网 阅读:0次

  > 产后饮食应分段进补 月子餐讲究营养均衡 17:07:29

  生好孩子坐月子 。虽然时代变迁,生活方式改变,但 坐月子 传统不断沿革历久弥新。其中不少广受推崇的习惯被证实符合现代临床科学规律, 坐月子 逐渐摆脱 经验说 ,继而转向有理有据,有章可循,这在月子餐的制备上可见一斑。如今,月子餐讲究营养均衡与全面,同时注重分阶段食补。

  传统 坐月子 和医学上的产褥期重叠, 坐月子 一般是指产褥期的前30天,产褥期是指胎儿、胎盘娩出后的产妇身体、生殖器官和心理方面调适复原的一段时间,需周。有些产妇根据自己的身体恢复情况刻意将 月子期 延长。在这段时间内,产妇的作息起居以休息为主,调养好身体,促进全身器官各系统尤其是生殖器官的尽快恢复。

  调补身体的 坚实后盾 是饮食营养。搭配合理的月子餐由5部分组成:主食,注意米食居多,面食应少;炖品,奶蛋鱼肉豆等优质蛋白兼备;饮料,由红枣、山楂、赤豆等食材熬制的汤品;蔬菜,做到青黄红白黑俱全,确保维生素、矿物质的充分补充;五谷杂粮,煮饭煲粥皆可,食材如黑米、紫米、核桃、银耳等。

  月子周的饮食针对产妇身体的代谢排毒,要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外,因此,以活血化瘀的食材为主。第二周的饮食要有助于产妇收缩子宫,令子宫尽快复旧。第三周的饮食注重滋养进补,有益于乳汁分泌,通俗来说就是发奶催奶,常见食材如猪蹄、鲫鱼、鲇鱼、花生米、莴笋等。第四周则以自我调补为重,此时月子餐食谱视产妇身体恢复情况而异。

  使用米酒或酒酿煮月子餐是南方、华东和台湾地区的传统食俗,广禾堂营养专家指出,如今的月子餐专用汤头 月乃汤 含有肉桂、甘草等草本成分,完全去除酒精,保留米酒营养精华,直接用于煲汤、熬粥、煮饭,如此一来,既避免酒精带来的伤害,更可帮助产后妈妈补充能量、畅通气血,促进新陈代谢、加速身体复原。月子餐烹饪用油建议以植物性油脂为主,推荐口味清淡的黑芝麻油烹调菜肴。产妇吃黑芝麻油可补充流失的维生素E、铁、钙等,帮助加快去除恶露,促进新陈代谢。同时,黑芝麻油含有比较丰富的多不饱和脂肪酸。产妇用正确的饮食方式来调理,不仅促进妈妈身体和身材恢复,也有益母乳宝宝的营养摄入。

  除了家人下厨烹饪月子餐以外,月子餐外卖的需求也相当旺盛。餐饮行业的冷链配送对提升食品安全相当重要,像月子餐这类面对产妇的外送餐,只有配餐冷链化,才可能实现从原料到成品全过程的食品安全监控。只要经过复热,风味基本不变。

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